#59. 소금을 넣으면 음식이 상하지 않는 이유
1. 소금의 유래를 아시나요? 소금은 역사가 오래된 양념 중 하나로, 인류의 식생활에 깊은 역사를 가지고 있습니다. 소금의 유래는 아주 오래전부터 이어져 왔으며, 인류의 문명과 역사와도 밀접하게 연관되어 있습니다. 소금의 발견은 인류의 예술, 체육, 농업, 상업, 의식 등 모든 영역에 큰 영향을 미쳤습니다. 예를 들어, 인류의 상거래와 무역은 소금이 중요한 거래품목 중 하나였습니다. 로마 제국시대에는 "소금길"이라는 유명한 길이 있었고, 이 길은 지중해와 중국을 잇는 길로 유명했습니다. 또한, 인류는 소금이 음식의 맛을 더해주는 중요한 양념으로 사용해왔습니다. 소금의 식품 보존 효과는 예전부터 알려졌으며, 열대 지역에서는 해변가에서 해수를 수증기로 증류하여 소금을 생산하는 전통적인 방법을 사용해왔습니다...